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面条是咱们经常饮食里少不了的主食，不同地区也有不同的面条种类和烹调形势。

广东的云吞面又细又爽、武汉的热干面油润筋实、陕西的酸汤面劲说念爽口、山西的刀削面越嚼越香、四川的担担面咸鲜爽辣、延吉的冷面沁东说念主心脾……

忙了一天，不思大动战斗炒菜煮饭，煮上一碗面条即是最快的形势。浅易便捷又养分可口，还能填饱肚子。

好意思食君在家最爱的已经肉酱面，先把肉酱炒好，面条煮熟捞出，舀入肉酱，摆盘，拌一拌，开吃！

思炒出香浓好味的肉酱，料汁的调配很遑急，甜面酱：黄豆酱：生抽：老抽 =2:2:2:1，用这个配比炒，保准香！

三 丁 肉 酱 面

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猪肉末适量 / 土豆 1 个 / 胡萝卜 1 根

黄瓜半根 / 青椒 1 个 / 葱姜蒜

甜面酱 2 勺 / 黄豆酱 2 勺 / 生抽 2 勺 / 老抽 1 勺

挂面适量

1. 将土豆、胡萝卜、黄瓜切成小丁，青椒去籽切丝备用。

2. 甜面酱 2 勺、黄豆酱 2 勺、生抽 2 勺、老抽 1 勺，调成酱汁备用。

3. 姜切丝、蒜切末、大葱切小段。

4. 锅热油，放入肉末小火炒至变色，放入切好葱姜蒜，中火翻炒出香味。

5.   倒入三丁翻炒均匀后，倒入调好的酱料和一小碗净水，大火煮炖至汤汁浓稠，放盐调味即可。

6. 净水煮沸，放入面条煮熟后，捞出沥水装入碗中。

在面条上舀几勺炒好的三丁肉酱，拌一拌，酱汁的浓香扫数渗透面条之中，加上蔬菜的脆爽，这碗面吃起来即是一个字，香！

"三丁"也可以轻率替换，杏鲍菇、香菇、茭白等齐是可以的摄取。不仅可以拌面吃，拌饭相似很可口！